Рекомендации Роспотребнадзора по выбору овощей, фруктов и ягод летом

Летний сезон – время созревания множества овощей, фруктов и ягод. Потребление свежих сезонных продуктов важно, так как они богаты питательными веществами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека.

Для получения максимальной пользы от свежих фруктов, ягод и овощей Роспотребнадзор рекомендует следующее:

• Приобретайте плодоовощную продукцию, включая бахчевые культуры, исключительно в официальных торговых точках.
• При необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов.
• Обращайте внимание на соблюдение продавцом гигиенических норм.
• Проверьте чистоту места торговли и прилегающей территории – продавец должен поддерживать их в надлежащем состоянии.

При выборе овощей, фруктов и ягод обращайте внимание на их внешний вид, аромат и цвет. Плоды должны соответствовать типичному окрасу, не иметь следов порчи, гниения или повреждений кожуры. Спелые овощи и фрукты обладают выраженным, приятным запахом.

Продажа загнивших, повреждённых или испорченных плодов с нарушенной кожурой запрещена.

Перед употреблением овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно промыть под проточной водой. Не забывайте соблюдать правила личной гигиены: мойте руки перед едой, приготовлением пищи, после возвращения с улицы, посещения уборной и контакта с животными. Также важно соблюдать условия хранения овощей, фруктов, зелени и ягод.

Фото: shedevrum.ai.

Ранее «Уфимские нивы» рассказывали чем полезна зелень июня: петрушка, зелёный лук, руккола и шпинат.