Диетолог из Уфы объяснила, почему овощи и фрукты незаменимы для снижения веса

Начальник отдела анализа лечебного питания МИАЦ, главный внештатный диетолог Башкортостана Рушания Ялалова рекомендует обязательно включать овощи и фрукты в рацион, особенно тем, кто контролирует массу тела. По её словам, эти продукты отличаются низкой калорийностью, содержат легкоусваиваемые углеводы и практически не имеют жира. Они богаты аскорбиновой кислотой и каротином, которые улучшают пищеварение и способствуют снижению веса, а также помогают в профилактике атеросклероза и сахарного диабета. Овощи также являются важным источником калия, необходимого для нормальной работы сердца.

Диетолог советует чаще готовить салаты с капустой, но людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта выбирать цветную капусту и брокколи вместо белокочанной и краснокочанной. Ялалова также подчеркнула, что правильное питание должно обязательно сочетаться с физической активностью для достижения наилучшего результата.

Ранее «Уфимские нивы» рассказывали о мифах о диете и запретах при диабете.