Современная действительность внесла коренные изменения в образ жизни и структуру питания человека: по белкам, жирам и углеводам рацион часто перекрывает норму, однако по набору и количеству жизненно важных макро- и микроэлементов, витаминов и других активных веществ наблюдается отставание, из-за чего заболевания, вызванные их недостатком, стали постоянными спутниками и получили название болезней цивилизации.
По данным Всемирной организации здравоохранения, большинство взрослого и детского населения планеты остро нуждается в дополнительном приеме мультивитаминных препаратов, и подобная ситуация наблюдается в России, что делает особенно актуальной тему здорового образа жизни и правильного питания, рассказывает врач-терапевт Ляйсан Искандарова. Витамины — это природные химические соединения, необходимые для роста, развития, обмена веществ и всех физиологических процессов: от них зависит работа сердца, сосудов, мышц, мозга, гормональной системы и иммунитет, они защищают от болезней и вредных факторов, а их отсутствие приводит к различным заболеваниям. Острая нехватка витаминов — авитаминоз — в массовых масштабах ушла в прошлое, но остаются скрытые формы дефицита — гиповитаминоз, при котором организм получает достаточно витаминов для жизнеобеспечения, но недостаточно для полноценного здоровья, что может тянуться годами, ухудшая работоспособность и снижая продолжительность жизни.
Особенно опасна витаминная недостаточность весной, когда организм ослаблен после зимы, что ведет к частым простудам, ангинам, пневмониям и обострению хронических заболеваний. Существуют водорастворимые витамины (группы В, ниацин, пантотеновая и фолиевая кислоты, биотин), жирорастворимые (Д, А, Е, К) и антиоксиданты (витамин С, каратиноиды), причем их функции часто пересекаются.
Важно вовремя обнаружить нехватку витаминов: например, дефицит витаминов группы В повышает уровень гомоцистеина, что пагубно влияет на сосудистую стенку и может стать причиной инсультов, инфарктов и тромбозов, а также вызывает анемию, хроническую усталость, снижение памяти и метеозависимость. Недостаток витаминов сказывается и на репродуктивной функции, влияя на качество половых клеток и повышая риск преждевременных родов и врожденных аномалий.
Самый эффективный способ диагностики — анализ крови на содержание витаминов, который рекомендуется сдавать не реже раза в год, чтобы своевременно провести коррекцию и определить оптимальную дозу и длительность приема.
К частым проявлениям нехватки витаминов относятся снижение работоспособности и памяти, быстрая утомляемость, апатия, изменения кожи и ногтей, частые ОРЗ, головные боли, выпадение волос, кровоточивость десен, одышка, тахикардия и снижение либидо.
Ранее «Уфимские нивы» писали как быстро вырастить черешковый сельдерей на подоконнике.
Фото автора.