Какие сезонные продукты включить в рацион в апреле - советует Роспотребнадзор

Наступила настоящая весна, и апрель считается ещё и солнечным месяцем: его название с латинского переводится как «согреваемый», «солнечный», а наши предки называли его «цветнем» за первые цветы. Но даже несмотря на пробуждение природы, нужно быть готовым к возвращению холодов, а также к авитаминозу, который обычно развивается в этот период, поэтому необходимо пересмотреть свой рацион питания и постараться уберечь организм от заболеваний, стрессов и весенних депрессий.

Чтобы наполнить рацион микро- и макроэлементами, обратите особое внимание на овощи: молодую белокочанную и цветную капусту, лук-порей, морковь, ревень, редис, редьку, свёклу, листовой цикорий, фенхель. Добавьте также зелень — водяной кресс, зелёный лук, кресс-салат, мяту, петрушку, листовой салат, салат радиккио, черемшу, шнитт-лук, шпинат, щавель.

Из фруктов отдайте предпочтение бананам и цитрусовым (апельсинам, грейпфрутам, лимонам, мандаринам), а также яблокам разных сортов, которые сейчас в продаже.

Ранее «Уфимские нивы» писали о том, какие витамины и продукты защищают мозг.

Фото: shedevrum.ai.