Август на тарелке: какие овощи, фрукты и ягоды выбрать

Август - время изобилия самых спелых, ярких и сочных овощей, фруктов и ягод. Это отличный момент, чтобы максимально насытить организм витаминами и подготовиться к холодному сезону. Ассортимент широк, как и вероятность выбрать действительно вкусный и полезный продукт.

Среди овощей в августе стоит обратить внимание на баклажаны, кабачки, сладкий перец, кукурузу, брокколи, различные виды капусты (белокочанную, краснокочанную, китайскую, савойскую, цветную), летнюю тыкву, брюкву, дайкон, редьку, кольраби. Актуальны молодая картошка, морковь, свёкла, лук, лук-порей, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель и чеснок. Главный герой августа — помидоры: от сладких черри до сочных розовых и сливовидных. Их можно недорого купить и даже заготовить впрок — например, завялить в духовке с травами и чесноком, залив маслом, чтобы добавлять в салаты и пасту осенью.

Ароматные травы тоже радуют разнообразием: базилик, кинза, мята, орегано, петрушка, розмарин, укроп, шпинат, щавель — они украсят любой стол и сделают рацион полезнее.

Из фруктов в августе продолжают радовать персики, абрикосы, нектарины, а также появляются виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир. Главная ягода месяца — арбуз, а также вишня, брусника, голубика, ежевика, малина, крыжовник. К концу августа подоспевают «витаминные чемпионы» — облепиха и клюква.

Август — идеальное время, чтобы внедрить правило здорового питания: ежедневно съедать 400 граммов овощей и фруктов. Сделать это сейчас легко и приятно!

Фото: нейросеть