Эксперт назвала 10 продуктов для идеального завтрака

Для продуктивного дня и отличного настроения важно находиться в состоянии бодрости. Помимо утренней гимнастики и контрастного душа, на помощь могут прийти «бодрящие» продукты - они наполнят энергией с утра и помогут подзарядиться в течение дня. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Виктория Красавина составила список из десяти продуктов для идеального завтрака.

1. Крупы — источник медленноусвояемых углеводов и растительного белка. Они дают долгое чувство насыщения и содержат магний, фосфор, селен, калий, железо и витамины A, E, C и группы B. Тем, кто начинает день с каши, заряд бодрости гарантирован.
2. Яйца богаты животным белком, легко усваиваются и содержат жирорастворимые витамины А, D, E, K, витамины группы В, железо, медь и цинк. В желтке много холина (В4), регулирующего уровень холестерина, и лецитина, улучшающего кровоснабжение мозга. Это отличный «энергетик» для организма.
3. Кисломолочные продукты — источник молочного белка и кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Лакто- и бифидобактерии поддерживают баланс кишечной микрофлоры. Для завтрака отлично подходит творог, для перекуса — йогурты и кефир. Эксперт рекомендует выбирать продукты без фруктовых добавок.
4. Ягоды богаты антиоксидантами, аскорбиновой и фолиевой кислотой, витамином Е, калием и кремнием. Они благотворно влияют на сосуды, сердце, кожу, суставы и пищеварение. Ягоды — отличное дополнение к кашам и молочным продуктам.
5. Бобовые - уникальный источник белка, углеводов и клетчатки. Они медленно перевариваются, поддерживая уровень сахара и давая длительный запас энергии для продуктивной умственной и физической деятельности.
6. Орехи содержат белок, клетчатку и незаменимые жирные кислоты, поддерживающие работу мозга, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Это удобный перекус, особенно при повышенных умственных нагрузках.
7. Авокадо богато калием, клетчаткой и омега-3 кислотами, контролирующими уровень холестерина. Мякоть содержит витамины С, группы В и антиоксиданты лютеин и зеаксантин, полезные для зрения. Классический полезный перекус - авокадо с цельнозерновым хлебом.
8. Зелёный чай содержит кофеин и аминокислоту L-теанин, которые бодрят, повышают работоспособность, концентрацию и нормализуют нервную систему. Его мощные антиоксиданты защищают мозг от возрастных изменений. Для усиления вкуса и пользы можно добавить лимон, мяту или мёд.
9. Фрукты дают быстрый и длительный энергетический заряд. Бананы богаты сахарами и калием, цитрусовые и ананасы - витамином С, яблоки - железом. Однако эксперт напоминает, что фрукты содержат много сахара, поэтому их лучше есть в первой половине дня.
10. Овощи и зелень содержат витамины А, С, РР, группы В, фосфор, железо, магний и клетчатку. Они поставляют организму органические кислоты и эфирные масла, помогая взбодриться в насыщенный день.

Красавина также подчёркивает важность питьевого режима: обезвоживание - одна из частых причин усталости. Она рекомендует использовать природные источники энергии и избегать большого количества кофе и энергетических напитков.

Фото: архив редакции