Социальное питание в Башкирии: забота о здоровье детей

Мероприятие было посвящено вопросам организации питания в образовательных учреждениях, улучшения его качества и расширения поставок продукции местных производителей.

В фойе конгресс-холла руководитель региона осмотрел выставку, где были представлены различные продукты для школьного питания. Представители завода детского и диетического питания «ВкусЛайн», запущенного в Чишминском районе, рассказали о выпуске более 90 видов мясных и рыбных полуфабрикатов, десертов и специализированных продуктов для детей, включая тех, кто имеет особые потребности в питании.

Компания «Гранд-Питание» из Нефтекамска представила инновационную фреш-линию для школьных буфетов, включающую коктейли из овощей, фруктов и ягод. Также на выставке были продемонстрированы готовые обеды в реторт-пакетах – удобной упаковке для хранения и разогрева пищи.

На пленарном заседании форума Радий Хабиров подчеркнул важность качественного питания для детей, которые проводят значительную часть времени в школе.

«Социальное питание – это важнейшая составляющая здоровья наших детей, – сказал Глава Башкортостана. – Те, кто трудится в этой сфере, выполняют огромную миссию и решают одну из приоритетных задач государственной политики».

В Башкортостане работают 3,7 тысячи детских садов и школ, которые посещает более 700 тысяч детей. С 2019 года в регионе началась работа по созданию современной системы детского питания, в которой активно участвует республиканская Ассоциация предприятий социального питания. Эти организации обеспечивают горячим питанием три четверти всех детей.

В 2020 году Башкортостан одним из первых в России ввел бесплатное питание для учащихся 1-4 классов. Также в республике было разработано диетическое меню для школьников с особыми потребностями и внедрены специальные рационы. С 2023 года бесплатным питанием могут воспользоваться и дети участников специальной военной операции.

«Я неоднократно говорил, что школьные обеды часто являются единственной возможностью для детей получить качественное горячее питание, – отметил Радий Хабиров. – Поэтому мы уделяем этому вопросу большое внимание. В последние годы мы строго и требовательно подходили к отбору компетентных операторов и поставщиков продуктов. Сегодня мы тщательно контролируем все этапы этого процесса».

Глава Башкортостана подчеркнул, что республика наладила тесное сотрудничество с местными производителями, включая сельхозкооперативы. Благодаря этому с 2019 года доля местной продукции в детском рационе увеличилась с 52 до 76 процентов, а число жалоб на качество блюд в школьных столовых снизилось.

Радий Хабиров выразил благодарность коллективу Министерства торговли и услуг региона, а также операторам социального питания за их эффективную работу и вручил представителям отраслевых организаций государственные награды Башкортостана.

«Мы сделали большой шаг вперёд и можем гордиться этим. В целом, мы наладили хорошее питание для наших детей. Навели порядок в пищеблоках, закупили новую посуду, разнообразнили меню. Сформировался пул надежных операторов социального питания. В результате наших усилий школьные столовые регулярно признаются лучшими в России, – сказал Глава региона. – Мы прошли этап стабилизации этой сферы. Теперь нужно подумать, как двигаться дальше».

Фото: glavarb.ru.

Ранее «Уфимские нивы» рассказали о том, что проект «Поколение Z» из Уфимского района вышел в финал премии «Служение».