Башкирия стала главным экспортером кумысного напитка в страны СНГ

Башкортостан является ведущим экспортером кумысного напитка в Узбекистан, Казахстан и Таджикистан. Об этом на оперативном совещании правительства республики заявил вице-премьер — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. По его словам, проект «Молочная кухня» активно популяризирует потребление молочной продукции, и, несмотря на то что в прошлом году потребление молока в России снизилось на 2%, что негативно сказывается на производстве, само предприятие входит в десятку производителей республики в тонновом выражении.

Министр также отметил, что компания активно работает над расширением внебюджетного сегмента, в частности, наращивая экспорт кумыса. Глава республики Радий Хабиров, обращаясь к министру торговли Азату Аскарову, дал поручения по дальнейшему развитию «Молочной кухни», призвав стремиться к самоокупаемости, чтобы предприятие могло самостоятельно обеспечивать льготные категории семей и приносить прибыль без привлечения государственных средств.

В свою очередь, Азат Аскаров доложил, что одним из главных итогов работы в 2025 году стало бесплатное обеспечение специализированными продуктами более 20 тысяч жителей республики, включая беременных женщин, кормящих матерей, более 18,6 тысячи детей до трех лет из малоимущих семей, а также семьи участников и ветеранов СВО.

В текущем году совместно с минздравом прорабатывается вопрос производства нового вида высокобелковой продукции для детей с дефицитом массы тела — таких в республике насчитывается более двух тысяч. Кроме того, планируется увеличить объем выпуска сыров до 1000 кг в месяц, а кумысного продукта — до 1500 литров в сутки.

Фото: архив газеты