Башкортостан – лидер по производству кумыса в России

Республика Башкортостан сохраняет первое место в стране по объёмам производства кумыса – традиционного целебного напитка. В регионе работает около 180 ферм, которые ежедневно выпускают десятки тонн продукции, а годовой объём превышает 3,5 тысячи тонн.

Среди районов, где кумысоделие наиболее развито, – Абзелиловский, Альшеевский, Белебеевский, Баймакский и Учалинский.

Башкирский кумыс пользуется спросом не только в России, но и за рубежом. В прошлом году в Казахстан и Киргизию было поставлено 6,4 тысячи тонн кумыса и кумысных напитков.

Власти республики намерены и дальше развивать кумысоделие и коневодство, которое является не только частью культурного наследия, но и важной отраслью экономики с высоким потенциалом.

Ранее «Уфимские нивы» сообщали, что Башкортостан впервые отправил партию ржаной муки в Монголию.