Специи помогают контролировать уровень глюкозы и холестерина

Как сообщает «Российская газета», учёные из Университета Объединённых Арабских Эмиратов выявили, что специи играют важную роль в регулировании уровня глюкозы и холестерина в крови. Они изучили влияние добавления в рацион корицы, черного тмина и имбиря на состояние людей с риском развития метаболического синдрома, который характеризуется нарушениями углеводного, липидного и пуринового обменов, провоцируя артериальную гипертензию.

В течение 12 недель экспериментов имбирь и черный тмин в рационе показали положительный эффект, способствуя снижению уровня глюкозы натощак и общего LDL-холестерина. Похожие результаты по снижению уровня глюкозы продемонстрировала и корица, но наибольшее влияние на снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) оказала именно она.

Исследователи рекомендовали добавлять корицу в напитки, утренние каши, йогурты и смузи. Имбирь лучше употреблять в свежем виде, предварительно натирая его, а черный тмин идеально подходит в качестве добавки к блюдам из риса, мяса и салатам.

В итоге медики заключили, что корица, черный тмин и имбирь могут оказать значительное влияние на контроль уровня глюкозы и холестерина, способствуя улучшению здоровья.

Как ранее писали «Уфимские нивы», в Уфе состоится фестиваль кумыса на «Акбузате».