Производитель сока из ростков пшеницы вошел в проект «Продукт Башкортостана»

Компания из Уфы «Мама Грин» стала дипломантом проекта «Продукт Башкортостана». Компания занимается производством сока из ростков пшеницы с использованием инновационных технологий. Об этом сообщили в Правительстве Башкирии.

Молодое предприятие «Мама Грин» первую партию продукции выпустила в феврале 2022 года. В настоящее время мощности компании позволяют выпускать ежемесячно около 8,5 тысяч порций сока.

Также предприятие занимается выращиванием микрозелени: гороха, подсолнечника, льна, руколы, кресс-салата, клевера, горчицы, расторопши, люцерны, базилика, редиса и капусты. Зелень пользуется спросом не только среди последователей здорового питания, но и специалистов ресторанной отрасли. В производственном процессе применяется гидропонный метод выращивания зеленых культур с применением современных систем освещения, циркуляции воздуха, фильтрации воды и автоматизированного контроля, при этом компания использует прошедшее лабораторные испытания сырье от башкирских производителей.

«В перспективе у «Мама Грин» расширение ассортимента выпускаемой продукции, уже есть ряд наработок по производству сока из ростков ячменя, пищевой флористики, сушеной микрозелени в виде пищевых добавок, пророщенных семян бобовых культур и злаков, детских образовательных наборов для выращивания зелени. Идет разработка производства кормов для животных из жмыха и корней использованного сырья», – сообщил министр торговли и услуг Башкирии Алексей Гусев.

Министр отметил, что в Башкирии поддержка республиканских производителей является приоритетным направлением и выразил надежду.

Добавим, проект «Продукт Башкортостана» объединяет 612 дипломантов. Знаком качества маркируется более 21 тысячи наименований продукции.

Фото с сайта ООО «Мама Грин»