В Башкирии в цеха по школьному питанию вложили 32,6 млн рублей

В Башкирии улучшается качество школьного питания. Она проходит процесс индустриализации, технологические процессы в этой сфере совершенствуются. Об этом агентству Башинформ рассказал министр торговли и услуг Алексей Гусев.

В Минторговли Башкирии сообщили, что 11 операторов, организующих школьное питание, провели в производственных цехах 20 районов республики косметический ремонт, дооснастили их необходимым оборудованием и инвентарем. Общий объем вложений составил 32,6 млн рублей. Кроме этого, за три года отремонтированы 44 школьные столовые, новое оборудование закуплено для 321 школьной столовой. В этом году планируется отремонтировать и переоборудовать 80 пищеблоков, до 2026 года – 637 школьных столовых. 

Также стоит отметить, что для качественного питания обучающихся школ технологи, врачи-диетологи, врачи-гигиенисты разработали меню, которое было рассмотрено родительскими комитетами. Лишь после их одобрения было получено положительное заключение от Центра гигиены и эпидемиологии, а затем от регионального управления Роспотребнадзора. Для детей, страдающих сахарным диабетом, фенилкетонурией, разработаны базовые меню

Вместе с тем в Роспотребнадзоре считают, что меню еще требует дорабатки с точки зрения микронутриентного состава (витамины, минеральные вещества и микроэлементы). Специалисты отмечают, что в Башкирии наблюдается нехватка йода.

Кроме того, в школьный рацион планируют включить витаминизированные напитки промышленного выпуска. Минторг республики одобрил идею и предложил реализовывать ее постепенно. Предлагается начать с районов, где показатели по микронутриентной недостаточности превышают среднереспубликанские значения или где наблюдается высокий прирост за последние пять лет. В данном списке города Сибай и Кумертау, Мечетлинский, Кигинский, Мелеузовский, Туймазинский, Белокатайский, Аскинский, Уфимский, Белорецкий районы. Там школы и детские сады обеспечат молочной продукцией и хлебобулочными изделиями, обогащенными йодом. 

Фото ИА «Башинформ»