Башкирский кумыс укрепляет позиции как важнейший экспортный продукт региона

В Башкирии сегодня работает около 180 ферм по производству кумыса, ежедневно выпускающих десятки тонн этого полезного напитка. Годовой объём производства превышает 3,5 тысячи тонн, отметил руководитель региона Радий Хабиров в своем телеграм-канале.

Башкирия традиционно занимает лидирующие позиции в стране по производству кумыса, при этом активными районами являются Абзелиловский, Альшеевский, Белебеевский, Баймакский, Учалинский и другие.

Глава региона подчеркнул, что башкирский кумыс приобрел популярность и за рубежом, став важным экспортным продуктом. Так, только в 2024 году республика поставила в Казахстан и Киргизию 6,4 тысячи тонн кумыса и кумысных напитков.

Он также отметил, что поддержка производителей кумыса будет продолжена, поскольку коневодство - это не только национальная традиция Башкортостана, но и значимая часть экономики с хорошими перспективами.

Сезон кумыса в республике в самом разгаре, и глава региона призвал жителей пить этот напиток для здоровья.

Ранее сообщалось, что в первом полугодии 2025 года Башкирия значительно увеличила экспорт молочной продукции - перерабатывающие предприятия региона подготовили к отгрузке более 6740 тонн молочных продуктов, включая сухое молоко, сухую молочную сыворотку и кумыс.

Ранее «Уфимские нивы» сообщали, что Башкортостан впервые отправил партию ржаной муки в Монголию.