В Баймакском районе Башкирии расширяется производство кумыса и кумысного порошка

От 26 до 30 тонн сухого кумыса намерены производить на зауральских конных фермах. Об этом сегменте сельскохозяйственного производства говорилось в ходе инвестиционного сабантуя «Зауралье – 2022». А в центре Зауралья – Сибае было подписано соглашение об инвестиционных намерениях, касающееся производства этого вида молочной продукции.

Правительство региона совместно с компанией «Экопродукт», которая занимается непосредственно переработкой и сушкой кобыльего молока, планирует увеличить производственные мощности и выход готовой продукции. В расширение производства планируется вложить средства в размере 223 млн рублей.

По словам заместителя Премьер-министра Правительства РБ – министра сельского хозяйства Ильшата Файзрахманова, кумыс является нашим национальным продуктом, спрос на который растёт в других регионах страны, в частности, Казахстана. Безусловно, такой спрос является хорошим стимулом для развития коневодства в республике, насчитывающего в настоящее время более 120 тысяч голов лошадей.