Молочные коктейли: вкусная польза или пустые калории?

Молочный коктейль – напиток неоднозначный. В классическом варианте он калорийный, жирный и сладкий: почти 100 ккал на 100 мл, с высоким содержанием жиров и сахара. Однако если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей, он становится не только вкусным, но и полезным.

Традиционный молочный коктейль содержит в одной порции до 25% суточной нормы калорий, а жиров – в три раза больше, чем нужно организму. Если добавить сиропы, карамель или шоколад, напиток превращается в набор «пустых» углеводов. Особенно вредны коктейли из искусственных порошковых смесей с красителями и усилителями вкуса – они нарушают пищеварение.

Домашний молочный коктейль из натуральных продуктов может быть полезным. Молоко – источник кальция для костей и зубов, а также минералов, поддерживающих сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Чтобы напиток стал полезнее, важно соблюдать несколько правил:

• используйте молочные продукты низкой жирности;

• не добавляйте сахар и сиропы – ягоды и фрукты дадут натуральную сладость;

• исключите калорийные наполнители (шоколад, карамель, варенье);

• для получения пенки слегка подморозьте молоко перед взбиванием.

7 РЕЦЕПТОВ ПОЛЕЗНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ

1. С клубникой и овсянкой
500 мл молока, 2 ст. ложки овсяных хлопьев, полстакана клубники, щепотка корицы. Важно: брать обычную овсянку, не готовые мюсли – в них много сахара.

2. С авокадо и мёдом
500 мл молока, мякоть 1 авокадо, 1 ст. ложка жидкого мёда. Авокадо снижает холестерин и богат антиоксидантами.

3. С грушей и корицей
500 мл молока, 2 крупные груши (очистить от кожуры и сердцевины), щепотка корицы. Помогает бороться с отёками.

4. С проросшими зёрнами пшеницы
Стакан нежирного кефира, 3 ч. ложки проросших зёрен пшеницы. Зерно залить кефиром на час, затем взбить. Полезно для ЖКТ.

5. С имбирём и мёдом
0,5 л нежирного кефира, 1 ч. ложка свежего тёртого имбиря, 1–2 ч. ложки мёда, щепотка корицы. Сжигает жиры, нормализует микрофлору кишечника.

6. С гранатовым соком и вишней
Стакан молока, 1/3 стакана вишни (можно замороженной), 3–5 ст. ложек гранатового сока, 50 г обезжиренного йогурта. Гранатовый сок ускоряет обмен веществ и тонизирует сосуды.

7. С мятой
Стакан молока, 2 веточки свежей мяты (по желанию – 1 ч. ложка мёда). Освежает, бодрит и поднимает настроение.

Фото: нейросеть