Яблочный Спас: как выбрать полезный фрукт и сохранить здоровье

19 августа в России отмечают Яблочный Спас — праздник, который объединяет православные и народные традиции. В этот день в храмы несут яблоки и другие фрукты нового урожая для освящения. Считается, что первое съеденное яблоко может предсказать будущее: кислое — к огорчениям, сладкое — к счастью, кисло-сладкое — к миру и уюту в доме.

Польза яблок
Яблоки богаты клетчаткой и пектином, которые очищают кишечник и нормализуют пищеварение. Они содержат железо, необходимое для выработки гемоглобина, а также витамины группы В, каротин, кальций, магний, йод и бор. Одно кислое яблоко покрывает 25% суточной нормы витамина С, который укрепляет иммунитет, сосуды и помогает бороться с инфекциями.

Мякоть яблока на 80% состоит из воды, поэтому фрукт низкокалорийный и подходит для перекусов. Однако людям с гастритом, язвой или желчекаменной болезнью есть яблоки стоит с осторожностью — они могут раздражать стенки желудка.

Как выбрать яблоко
Качественный плод должен весить не менее 90 г, иметь размер от 6 см и цвет, соответствующий сорту. Кожура — без гнили, увядания, тёмных пятен и белого налёта (последний может указывать на обработку химикатами или воском). Яблоко не должно быть шероховатым, влажным или иметь посторонний запах. После покупки яблоки важно тщательно мыть тёплой водой.

Свежее яблоко — самое полезное: чем дольше оно хранится, тем меньше в нём витаминов.

Фото: нейросеть