Какие перекусы перед сном безвредны: советы диетолога

Биологические ритмы человека устроены так, что пользы от ночных перекусов организм не получает. Рекомендуемое время ужина — 19:00–19:30, когда пищеварительная система работает наиболее активно, рассказала врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» Юлия Панова. Если приём пищи происходит перед сном, организм отвлекается на переваривание вместо полноценного отдыха и восстановления ресурсов. На работу желудка уходит около 1–1,5 часа, затем включается 12-перстная кишка и тонкий кишечник, что сокращает время для возобновления сил. Оптимальное голодное окно перед сном — 4 часа.

Одной из основных причин ночных перееданий диетолог назвала нехватку белка в рационе — именно он отвечает за чувство насыщения. При этом ужин не должен быть тяжёлым, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему. Лучше всего перед сном выпить чашку травяного чая — он оказывает успокаивающий эффект.

В вечернее время стоит отказаться от сладостей и мучных изделий — они содержат много простых углеводов, которые негативно влияют на фигуру, усиливают вздутие и брожение. От солёной и острой пищи тоже лучше воздержаться: она задерживает жидкость и увеличивает нагрузку на почки.

Перекусить на ночь можно кисломолочными продуктами — стакан кефира, ряженки или нежирного йогурта утолит голод благодаря высокому содержанию белка. Однако этот вариант не подходит людям с проблемами пищеварения, так как может усилить брожение и нагрузку на ЖКТ. Если молочные продукты усваиваются хорошо, можно выпить стакан молока с ложкой мёда или топлёного сливочного масла — это положительно скажется на качестве сна.

Из других вариантов диетолог рекомендует термически обработанные овощи или небольшое количество орехов. Из фруктов на ночь лучше всего авокадо — оно содержит полезные жиры и не перегружает пищеварительную систему. Банан тоже подойдёт: он улучшает сон, но стоит помнить о его высокой калорийности.

Фото: архив газеты.