Первое, второе и компот!

Эксперты дали высокую оценку организации питания в учреждении, профессионализму поваров, ответственному отношению к здоровью детей.

– Мы стараемся, чтобы учащиеся получали качественное, полезное, вкусное и сбалансированное питание, – отмечает директор ЦО «Спутник» Марина Чугунова. – Все блюда повара готовят от души, соблюдая все нормативы. Мы стремимся сформировать у детей культуру правильного питания. О вреде фастфуда и преимуществе горячей пищи говорим на классных часах и различных мероприятиях.

Каждую пятницу в центре образования проводится акция «Родители Башкортостана за здоровое питание», желающие могут прийти и продегустировать школьные блюда. Кроме того, регулярно родители и дети участвуют в анонимных опросах о качестве питания. По словам Марины Павловны, их положительные отзывы – самая лучшая оценка работы столовой.

В ЦО «Спутник» получают образование 1152 ученика. Начальные классы едят бесплатно, а с 5 по 11-й питанием охвачены свыше 450 детей, половина из них и завтракают, и обедают. Современная столовая учебного заведения рассчитана на 246 мест. Это пространство с уютным интерьером, удобной и функциональной мебелью, кухней, где используются передовые технологии приготовления еды. Предусмотрены отдельные цеха и зоны для хранения и переработки различных продуктов.

– На конкурс мы предоставили свои информационные материалы – портфолио и видеоролик, в котором рассказали о работе нашей столовой, – говорит ответственный по питанию Любовь Владельщикова. – У нас действительно все соответствует современным стандартам организации школьного питания. Полностью укомплектована материально-техническая база, что тоже немаловажно для приготовления здоровой пищи. Чистые тарелки – показатель того, что наши повара – мастера своего дела. Дети просят добавку. Наш девиз: если будешь все съедать – шанс учиться есть на «5».

Меню в школьной столовой довольно разнообразное. На завтрак детям предлагается каша («Дружба», геркулесовая, рисовая), к ней – йогурт, чай и витаминизированный хлеб. На обед повара готовят супы: борщ, щи, рассольник «Ленинградский», на второе – макароны или гречку с котлетой, картофельное пюре с рыбой, тушеной с овощами. Дважды в год – осенью и весной – дают фрукты (яблоки, апельсины) и различные соки.

На кухне трудятся четыре работника во главе с шеф-поваром Эльмирой Шеморян.

– Самое главное для нас, чтобы дети получали сбалансированное и здоровое питание, – считает она. – Ведь вне школы многие из них часто едят фастфуд, продукты с большим содержанием вредных масел и добавок. Выпечку не делаем, придерживаемся нормативов правильного питания. Есть учащиеся с различными заболеваниями, аллергией, им готовим отдельно при наличии медсправки.

Большое внимание вопросам здорового питания уделяется в школе и на уроках технологии. Для этих целей под школьное кафе оборудован целый кабинет, где девочки с интересом учатся готовить различные блюда. В Год единства народов России делается акцент на изучении национальных кухонь.

С 28 мая по 24 июня в центре образования будет работать пришкольный лагерь с двухразовым питанием. Маленьких непосед ожидают настоящие гастрономические сюрпризы: в меню включены молочные каши, овощи, фрукты, пироги и даже маффины.

Что же говорят о школьном питании сами дети и их родители?

Азалина Асадулина, пятиклассница:

– В нашей столовой все блюда очень вкусные, но больше всего мне нравится каша «Дружба», йогурт, макароны и мясные котлеты.

Камилла Султангалина, одиннадцатиклассница:

– Питанием очень довольна, некоторые блюда настоящая классика. Например, наши повара варят просто бесподобный «Ленинградский» рассольник. К нему подают очень вкусный хлеб (привозят его из Благовещенска). А каши – просто пальчики оближешь!

Полина Мельникова, мама пятиклассницы:

– Я регулярно участвую в акции «Родители Башкортостана за здоровое питание» и каждый раз удивляюсь качеству и великолепному вкусу самых простых блюд. За небольшую сумму ребенок может полноценно  питаться.