О сладком газированном напитке мечтает практически каждый ребёнок, который его хотя бы раз попробовал, а подросток от грёз переходит к действиям — может пойти в магазин и купить его сам, без разрешения родителей. Да и взрослые, бывает, предпочитают банку газировки обычной питьевой воде, а с собой в сумочке или в кармане постоянно носят леденцы. Однако специалисты по здоровому питанию предупреждают: эти вкусные продукты могут нанести серьёзный вред здоровью.
Сладкие напитки могут содержать 6–12 чайных ложек сахара на 100 миллилитров. Между тем, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, потребление сахара не должно превышать 10 процентов от калорийности суточного рациона, а порог безопасности составляет от 6 до 9 чайных ложек (25–38 граммов) сахара в день. Детям до трёх лет лучше не добавлять его в еду вообще, детям 3–10 лет рекомендуется не более трёх чайных ложек в день, 10–18 лет — не более шести.
Последствия избыточного потребления сахара многообразны. Первое — кариес. Даже после одного глотка сладкой газировки остатки сахара задерживаются на поверхности зубов и между ними. Употребление газированных напитков через соломинку может помочь несколько замедлить появление кариеса, но не исключить его. Диетическая газировка, как отмечают стоматологи, оказывает ещё более разрушительное воздействие на зубную эмаль, чем обычная, потому что содержит лимонную кислоту, которая связывает кальций, делая эмаль более хрупкой. Леденцы особенно вредны для зубов: они долгое время находятся во рту, медленно растворяясь слюной, а сахар после съеденного леденца остаётся во рту в течение 20 минут, создавая отличную питательную среду для бактерий. Бактерии поглощают сахар и выделяют кислоту, которая разрушает эмаль и затем более глубокие части зуба — то есть развивается кариес. Красители, входящие в состав леденцов, могут вызвать аллергическую реакцию.
Второе последствие — увеличение веса. Сами сладости не являются прямой причиной ожирения, поскольку отложение жира вызвано избыточным потреблением энергии при недостаточном её расходовании. Тем не менее, избыточное потребление сахара в детстве и юности связано с появлением более высокого индекса массы тела в более старшем возрасте. Доказано, что люди, постоянно пьющие подслащённые напитки, больше и чаще набирают вес, чем те, кто этого не делает. Третье — проблемы с сердцем. Газировка и конфеты косвенно приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые газированные напитки помимо сахара содержат кофеин, который влияет на нервную систему: вызывает напряжение и бессонницу, а также может стать причиной учащённого сердцебиения, в результате чего возникает чрезмерная нагрузка на сердце.
Четвёртое — увеличение риска развития сахарного диабета 2-го типа. Избыток сахара может вызвать резистентность к инсулину. Инсулин — это гормон, который регулирует уровень глюкозы в крови. Чем больше сахара поступает в организм, тем активнее работает поджелудочная железа, чтобы производить ещё больше инсулина, при этом уровень гормона в крови резко возрастает. Такое состояние называется инсулинорезистентностью, которая является одной из основных причин метаболического синдрома — комплекса патологических состояний, своего рода «ступенек» на пути к диабету 2-го типа и сердечным заболеваниям. Подслащённые напитки могут быть основной диетической причиной диабета 2-го типа, и употребление одной банки сладкой газировки в день врачи связывают с повышенным риском его развития.
Употребление сладостей изредка, время от времени, вряд ли вызовет серьёзные проблемы с самочувствием ребёнка в ближайшей перспективе, но здоровые привычки в еде нужно поощрять начиная с самого раннего детства. Специалисты советуют помогать ребёнку формировать правильные пищевые привычки: выбирать подходящее время для употребления сладостей, желательно после основного приёма пищи; заменять леденцы свежими фруктами, сухофруктами или орехами; давать газировку очень редко, а взрослым и вовсе отказаться от неё в пользу обычной воды; не заедать голод леденцами, а сформировать привычку правильно питаться — завтрак, обед, ужин и перекусы, где перекусом может быть яблоко, сыр или стакан молока.
Сладкие напитки могут содержать 6–12 чайных ложек сахара на 100 миллилитров. Между тем, согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, потребление сахара не должно превышать 10 процентов от калорийности суточного рациона, а порог безопасности составляет от 6 до 9 чайных ложек (25–38 граммов) сахара в день. Детям до трёх лет лучше не добавлять его в еду вообще, детям 3–10 лет рекомендуется не более трёх чайных ложек в день, 10–18 лет — не более шести.
Последствия избыточного потребления сахара многообразны. Первое — кариес. Даже после одного глотка сладкой газировки остатки сахара задерживаются на поверхности зубов и между ними. Употребление газированных напитков через соломинку может помочь несколько замедлить появление кариеса, но не исключить его. Диетическая газировка, как отмечают стоматологи, оказывает ещё более разрушительное воздействие на зубную эмаль, чем обычная, потому что содержит лимонную кислоту, которая связывает кальций, делая эмаль более хрупкой. Леденцы особенно вредны для зубов: они долгое время находятся во рту, медленно растворяясь слюной, а сахар после съеденного леденца остаётся во рту в течение 20 минут, создавая отличную питательную среду для бактерий. Бактерии поглощают сахар и выделяют кислоту, которая разрушает эмаль и затем более глубокие части зуба — то есть развивается кариес. Красители, входящие в состав леденцов, могут вызвать аллергическую реакцию.
Второе последствие — увеличение веса. Сами сладости не являются прямой причиной ожирения, поскольку отложение жира вызвано избыточным потреблением энергии при недостаточном её расходовании. Тем не менее, избыточное потребление сахара в детстве и юности связано с появлением более высокого индекса массы тела в более старшем возрасте. Доказано, что люди, постоянно пьющие подслащённые напитки, больше и чаще набирают вес, чем те, кто этого не делает. Третье — проблемы с сердцем. Газировка и конфеты косвенно приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые газированные напитки помимо сахара содержат кофеин, который влияет на нервную систему: вызывает напряжение и бессонницу, а также может стать причиной учащённого сердцебиения, в результате чего возникает чрезмерная нагрузка на сердце.
Четвёртое — увеличение риска развития сахарного диабета 2-го типа. Избыток сахара может вызвать резистентность к инсулину. Инсулин — это гормон, который регулирует уровень глюкозы в крови. Чем больше сахара поступает в организм, тем активнее работает поджелудочная железа, чтобы производить ещё больше инсулина, при этом уровень гормона в крови резко возрастает. Такое состояние называется инсулинорезистентностью, которая является одной из основных причин метаболического синдрома — комплекса патологических состояний, своего рода «ступенек» на пути к диабету 2-го типа и сердечным заболеваниям. Подслащённые напитки могут быть основной диетической причиной диабета 2-го типа, и употребление одной банки сладкой газировки в день врачи связывают с повышенным риском его развития.
Употребление сладостей изредка, время от времени, вряд ли вызовет серьёзные проблемы с самочувствием ребёнка в ближайшей перспективе, но здоровые привычки в еде нужно поощрять начиная с самого раннего детства. Специалисты советуют помогать ребёнку формировать правильные пищевые привычки: выбирать подходящее время для употребления сладостей, желательно после основного приёма пищи; заменять леденцы свежими фруктами, сухофруктами или орехами; давать газировку очень редко, а взрослым и вовсе отказаться от неё в пользу обычной воды; не заедать голод леденцами, а сформировать привычку правильно питаться — завтрак, обед, ужин и перекусы, где перекусом может быть яблоко, сыр или стакан молока.
Фото: нейросеть
