Витамин А: защита иммунитета и острота зрения

Витамин А, или ретинол, — это микронутриент, без которого невозможно нормальное функционирование иммунной и репродуктивной систем, органов зрения и даже активность генов. В день взрослому человеку требуется 700–900 микрограммов этого вещества. Ретинол также является базовым элементом, отвечающим за здоровье кожи и гарантирующим её подтянутость и упругость. Если его содержание в норме, вероятность появления пигментных пятен, акне, сухости и вялости кожи значительно снижается.

Ретинол участвует в работе иммунной и репродуктивной систем, отвечает за здоровье кожи и костей. Рассказываем, какие продукты помогут восполнить его дефицит и как правильно их употреблять

Для чего организму нужен витамин А? Он участвует в образовании соединительной ткани, хрящей и костей, необходим для здорового метаболизма, обеспечивает формирование полноценного и адекватного иммунного ответа. Кроме того, ретинол участвует в выработке организмом интерферона и иммуноглобулина А, а значит, напрямую отвечает за работу иммунной системы. Он также важен для нормального синтеза половых гормонов и поддержания зрения.

Причины дефицита витамина А могут быть разными. Это недостаток в рационе овощей и фруктов — источников бета-каротина, из которого в организме образуется ретинол. Недостаточное употребление жиров с пищей также играет роль, поскольку ретинол является жирорастворимым витамином и усваивается только в комплексе с жирами. Вредные привычки — частое употребление алкоголя и курение — а также лечение антибиотиками тоже могут приводить к нехватке этого важного элемента.