В рамках ярмарки «Китап-байрам» будет работать территория гастрономии «Читаем и едим» (12+)

Центральной площадкой проведения фестиваля будет Советская площадь города, где развернутся зоны периодической литературы, модельных библиотек, семейных консультаций, а также выставки-продажи. В рамках ярмарки пройдут мастер-классы, игры, консультации и другие активности.

С 10.00 до 22.00 часов по улице Советской будет работать гастрономическая зона с участием авторов кулинарных книг, где также представят национальные блюда и пройдут мастер-классы.

Гостями территории гастрономии «Читаем и едим» станут эксперт по русской, постной, монастырской кухне, телеведущий, шеф-повар и владелец кулинарной студии «Кремлевская кухня» в Измайловском Кремле Олег Ольхов, повар, пропагандист башкирской кухни, одна из ведущих специалистов в индустрии общественного питания Башкирии Индуса Арсланова,

Программу первого дня откроет лекция о кулинарии и кулинарный мастер-класс по приготовлению колечек с творогом, булочек-бриошь лауреата и дипломанта многих всероссийских и международных конкурсов кулинаров, члена правления МАК России, автора 12 книг по кондитерскому делу Елены Сучковой.

Известный отечественный эксперт по барбекю, международный кулинарный судья Николай Баратов проведет мастер-класс на тему «Работа с мясом в тандыре».

Второй день территории гастрономии «Читаем и едим» начнется с лекции «Восточная сказка: всё что нужно знать про плов!» и мастер-класс по узбекскому плову с экспертом в области узбекской кухни, шеф-поваром, популярным блогером, писателем и кулинаром Хакимом Ганиевым.

Узнать программу мероприятий книжной ярмарки можно на официальном сайте.

Как писали "Уфимские нивы", в Уфе на книжной ярмарке "Китап-байрам" покажут фильмы под открытым небом.