В Уфимском районе обсудили вопросы качества школьного питания

Вопросы организации питания школьников Уфимского района обсудили 12 марта в муниципалитете. Директора школ, шеф-повара школьных столовых и работники Уфимского комбината детского питания (УКДП) делились опытом в области организации питания в общеобразовательных учреждениях.

Начальник отдела ресурсного обеспечения управления образования Уфимского района Лилия Аманова напомнила, что школьное питание регулируется рядом нормативных документов, основными из которых являются Санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) и методические рекомендации по питанию учащихся общеобразовательных учреждений. Лилия Зиннуровна сообщила, что среди обращений родителей учеников по вопросам питания значительную долю составляют жалобы на холодную еду (42%), на втором месте – невкусная еда (25%). Для развития открытого диалога с родителями и детьми работникам школ необходимо организовать действенный родительский контроль качества питания в школе. Меню должно соответствовать приготовленным блюдам и ежедневно вывешиваться. Важным направлением работы является пропаганда принципов здорового питания – с учениками необходимо регулярно проводить разъяснительные беседы о правильном питании.

Директор УКДП Ирина Круглий рассказала о работе учреждения. В частности, в комбинате питания на постоянной основе приглашают родителей учеников для осмотра условий и процесса приготовления пищи, участия в бракеражной комиссии. В весенне-летнем меню максимально учли пожелания родителей. Ирина Павловна подчеркнула, что коллектив УКДП нацелен на более тесное взаимодействие с сотрудниками пищеблоков школ района.

О том же говорил и ведущий совещания заместитель главы администрации Уфимского района Рустем Саматов.

– Всем сторонам диалога – школам, комбинату питания, родителям учеников, – важно услышать друг друга и выработать единый подход к поддержанию качества школьного питания на должном уровне, – сказал Рустем Маратович.

Начальник управления образования администрации Уфимского района Тимербулат Идиятуллин призвал коллег к более оперативному реагированию на запросы учеников и родителей в области питания.

– Нам нужно научиться опережать претензии детей к питанию в наших школах и детских садах, – заметил Тимербулат Хамитович.

В заключении состоялось награждение участников республиканского флешмоба «Мое национальное блюдо» благодарственными письмами и сертификатами.

По итогам совещания было принято решение с учетом всех поступивших предложений.

https://ufim.bashkortostan.ru/