В Уфе студенты изобрели энергетические хлебцы

Студенты Аграрного университета изобрели энергетические хлебцы. В основу разработки вошел гибрид ржи и пшеницы. Проект был разработан для научной конференции в области здорового питания. После успешных лабораторных исследований образцы были представлены на выставках 2018-19 года, где завоевали серебро и золото. В рецепт энергетических хлебцев помимо муки высшего сорта, соли, сахара, растительного масла, воды, также входит тритикале – это гибрид пшеницы и ржи, питательную ценность которого обеспечивает белок с повышенным содержанием аминокислот. В нем также присутствует большое количество фосфора, кальция, меди, цинка, натрия, железа и витаминов.