С 15 мая 2019 года в рамках федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" Роспотребнадзор начал реализацию мероприятий, направленных на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни.
Пилотными регионами стали Башкирия, Подмосковье, Самарская, Свердловская и Омская области. Первыми будут исследовать питание школьников. Ведомство планирует проводить опросы или анкетирование родителей при участии детей, а также анализировать сведения образовательных учреждений, где организовано питание учеников.
Специалисты планируют выяснить, что едят дети дома и в школе, в каком количестве и сколько раз в день, определить региональные особенности, а главное, насколько рацион отвечает принципам здорового питания. Полученные данные лягут в основу актуализированных рекомендаций по питанию для детей разных возрастов, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей и родителей, отмечают в Роспотребнадзоре. При этом результаты наблюдений за организацией питания в школах позволят разработать рекомендации по оптимизации этой системы с учетом особенностей региона.
В рамках мониторинга будет усилен контроль за качеством продуктов в магазинах, сообщили в ведомстве. Оцениваться будут 12 групп пищевой продукции, каждая - по 10-15 показателям. Кроме того, будет оцениваться доступность отдельных категорий пищевой продукции.
В 2019-2020 годах предполагается создать 17 лабораторных центров для мониторинга качества продуктов.