Уфимская Райветстанция информирует: молоко будут проверять по новым правилам

  Министерство сельского хозяйства РФ утвердило новые нормы ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Данные меры были приняты после обращения Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

Согласно новым правилам, больше не нужно будет проверять химико-биологический состав каждой партии молока.  Теперь проверки будут производиться лишь раз в месяц.  До этого правила обязывали проверять каждую партию молока, идущую на переработку. Необходимо было исследовать продукт на консистенцию, вкус и запах, цвет, температуру, массовую долю жира и белка, плотность и кислотность. Однако такие нормы было трудно соблюдать, кроме того, на отрасль возлагалась дополнительная финансовая нагрузка.