Съедобный биокомпозит увеличил срок годности фруктов на неделю

Материал создан на основе куркумина, яичных компонентов и нанокристаллов целлюлозы

Американские материаловеды создали специальный съедобный композит, увеличивающий срок годности фруктов и овощей минимум на неделю. Статья о разработке опубликована в журнале Advanced Materials.

Биокомпозит создан на основе куркумина, яичных компонентов и нанокристаллов целлюлозы. В течение семи дней материал сохранял товарный вид и все свойства авокадо, клубники, папайи и бананов.

Ученые надеются, что новый биокомпозит найдет широкое применение в повседневной жизни людей.

https://monavista.ru/article/150313/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews

Читайте нас

Новости партнеров

Фотобанк журналистов РБ

Рубрика "Еда и напитки"

Рубрика "Животные"

Об использовании персональных данных

Газета «Уфимские нивы» зарегистрирована в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Регистрационный номер ПИ № ТУ 02 - 01805 от 19.05.2025 г.

Телефон

273-92-34 – гл. редактор

Эл. почта

nivanp@mail.ru

Адрес

Адрес редакции: 450005, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Достоевского, д. 89.

Рекламная служба

273-92-36 (т/факс) – приём рекламы

Редакция

273-92-38 – корреспонденты

Приемная

273-92-36 (т/факс) – бухгалтерия

Сотрудничество

nivanp@mail.ru